ARROZ DE MARISCOS

VARIEDADE DE ARROZ DE MANGAL: ARRUS DI TARRAFE INTEGRAL

Dificuldade: Média / Tempo: 50 Minutos / Quantidade: 4 Pessoas

ORIGEM DO PRATO	COZINHEIRO	RESTAURANTE
Portuguesa	Maximiana Indeque	-

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Ingredientes

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Lavar o arroz, colocar uma panela de água e sal ao lume. Quando a água levantar fervura acrescentar o arroz, reduzir o lume para o mínimo e colocar a tampa da panela. Cozinhar durante 20 minutos aproximadamente.

Picar o alho e todos os legumes. Reservar os tomates e colocar os legumes numa panela com azeite oliveira, sal e as folhas de louro. Levar ao lume e colocar a tampa na panela. Cozinhar durante aproximadamente 20 minutos com o lume no mínimo.

Adicionar os tomates picados. Cozinhar mais 10 minutos.

Servir quente com os legumes.

Bom apetite!

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